照護知識庫

家天使精心為您彙整生活照顧、照護相關資訊,不論您是照顧者或是照顧服務員,都能更滿足您的照顧知識
照顧部落格
2019/07/19

高血脂飲食與治療重點(一)!血脂異常是怎麼造成的?|家天使居家照護

高血脂飲食與治療重點(一)!血脂異常是怎麼造成的?|家天使居家照護

(圖/文:政昇藥局)由於現代人飲食過度油膩,加上缺乏運動、不良生活習慣等,導致體內脂質缺乏良好的代謝途徑。根據2013-2016年國民營養健康狀況變遷調查,19歲以上國人血脂肪異常的盛行率平均為17.2%,等同於全台約350萬人有血脂肪異常的情況。

粥狀動脈硬化

血脂異常是如何造成的?

高血脂是指血中膽固醇、三酸甘油脂等指標出現異常,原因可能是先天遺傳因素,或是後天飲食、疾病、服用藥物、不良生活習慣所致。

常見「後天性高血脂」原因:

  • 抽菸,尼古丁會傷害血管壁,提高脂肪堆積風險

  • 缺乏運動

  • 飲食習慣,攝取過多飽和脂肪酸,如紅肉、內臟,會提升 LDL-C 濃度

  • 疾病因素,如糖尿病、甲狀腺機能低下、肝腎疾病

  • 服用特定藥物,如 thiazide 類利尿劑(降血壓藥)、類固醇

高血脂原因

高血脂患者最常出現的問題就是「膽固醇過高」,膽固醇是人體不可缺少的重要物質,它的來源分為兩種:70%由肝臟生成、30%由食物獲得。

近年來醫學已經證實,膽固醇本身並沒有好壞,關鍵在於人體如何利用。舉例來說:膽固醇在血管內會由兩種脂蛋白負責運送及回收,分別是高密度脂蛋白 (HDL) 與低密度脂蛋白 (LDL) 。

為什麼有好膽固醇、壞膽固醇之分?

由於 HDL 有助於移除血管中多餘的膽固醇,使其避免堆積在血管壁中,對於血管健康有加分的效果,若是膽固醇與之結合,就稱為「好膽固醇 (HDL-C)」。

HDL高密度膽固醇

而 LDL 因為容易滲入血管壁形成粥狀動脈硬化,使血管壁增厚、失去彈性,嚴重時會可能因阻塞血管而引發心血管疾病,所以膽固醇若與之結合,則視為「壞膽固醇(LDL-C)」。

LDL低密度膽固醇

認識三酸甘油脂

三酸甘油酯 (triglycerides, TG) 也是血脂的成分之一,它能為人體提供熱量,正常值應小於150mg/dL。

三酸甘油酯濃度與心血管疾病較無關係,但過高的三酸甘油酯會使血液呈現乳糜狀,外觀較為混濁,要注意的是,當三酸甘油酯大於1000mg/dL,就容易引發急性胰臟炎,造成腹痛。

TG三酸甘油脂

如何增加體內的好膽固醇?

想遠離高血脂,除了降低壞膽固醇外,提升好膽固醇濃度也是個好方法。

首先,良好的飲食習慣是相當重要的,可參考下列高血脂飲食原則。而保持運動習慣則可加速身體代謝,讓壞膽固醇排出體外、提高體內好膽固醇的比例,像是跑步、游泳等有氧運動都是不錯的選擇。

另外,香菸中的化學物質會降低 HDL-C、增加 LDL-C,因此戒菸也是增加好膽固醇的作法。

 

健檢報告如何判讀

高血脂並不是由單一症狀就能夠判斷,而是需要觀察各類血脂成分的比例,再由醫師做綜合評估。

簡單來說,只要「總膽固醇」、「低密度膽固醇(LDL-C)」、「高密度膽固醇(HDL-C)」、「三酸甘油酯」等指標,其中越一項或以上指數超過正常值,就可能罹患高血脂症。

血脂症常數據

 

參考資料:

UpToDate、Harvard Health Publishing、MedlinePlus、2017台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引、高醫醫訊二十六卷第十期、彰化基督教醫院

 

本文授權自iHealth政昇藥局,原文標題與連結:高血脂飲食與治療重點!5種有助降血脂的食材

 

最新文章