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2019/07/19

高血脂飲食與治療重點(二)!5種有助降血脂的食材|家天使居家照護

高血脂飲食與治療重點(二)!5種有助降血脂的食材|家天使居家照護

(圖文:政昇藥局)上篇介紹了高血脂的成因、好壞膽固醇和三酸甘油脂,以及在密密麻麻的健檢報告裡,如何閱讀各類血脂成分的比例。接下來就來看看,哪些食物能夠達到降血脂功效,高血脂患者又該遵守哪些飲食原則!

高血脂飲食原則

想要透過飲食降低血脂濃度,可以參考「得舒飲食 (DASH eating plan)」的核心概念,雖然最初設計的目的是降血壓,不過其中攝取的食材也有助於降血脂。

  • 食用全穀類(糙米、胚芽米、全麥麵包等)

  • 食用深綠色蔬菜

  • 吃新鮮水果,而非水果罐頭或加工食品

  • 以低脂、脫脂牛奶取代全脂牛奶

  • 吃白肉,少吃紅肉

  • 選用植物油,但應避免會提升 LDL-C 的椰子油、棕櫚油,並減少油炸食物攝取量

  • 減少鹽分攝取

降血脂食物

另外,某些食物或營養素也能幫助降低血脂,但食用前應與醫生充分討論,以免食用過度反而影響健康。

常見降血脂食物有以下幾種:

1. 紅麴

降膽固醇濃度,不能與 statin 類降血脂藥(如 ZOCOR素果®)、fibrates 類降血脂藥(如 BEFAT必克脂®、LIPOLIN清血凝®)、抗生素(如 ERYTHROMYCIN紅黴素膠囊®、CLARITHROMYCIN凱信黴素膜衣錠®)併服,以免發生橫紋肌溶解症。

此外,紅麴也不能與抗凝血劑(如 COUMADIN可邁丁錠®)併服,否則會有出血的風險。

2. 堅果

南瓜子、核桃等,適量食用可降 LDL-C 濃度。

3. 燕麥

減少身體吸收膽固醇,但過量食用可能提升三酸甘油酯濃度。

4. 魚油

保護心血管健康、降三酸甘油酯、預防動脈硬化,須注意不可與抗凝血藥(如 COUMADIN可邁丁錠®)併服,以免造成出血。

5. 兒茶素

可降低 LDL-C 濃度。

高血脂能治癒嗎?

高血脂無法治癒,只能透過藥物控制,以常見的 statin 類藥物(如 ZOCOR素果®、MEVALOTIN美百樂鎮錠®)來說,它們能降低體內 LDL-C 濃度,也可預防心血管疾病。

EZETROL怡妥錠®含有 ezetimibe 成分,可降低身體吸收食物中膽固醇的能力,從而降低 LDL-C 濃度。另一種能降低膽固醇吸收能力的藥物是膽酸結合劑 (bile acid sequestrants),常見藥物如 QUESTRAN POWDER貴舒醇散®。

此外,fibrates 類藥物(如 BEFAT必克脂®、LIPOLIN清血凝®)能降低三酸甘油酯,以及提升 HDL-C 濃度,而在醫生的指示下服用維他命B3,除了能提升 HDL-C 濃度外,也可降低 LDL-C。

高血脂並沒有症狀,除非透過檢查才能發現高血脂,進而有效控制。

藥到民眾家中時,常有民眾拿出一堆降膽固醇的保健食品,問我有沒有效。市面上的確有些保健食品成分能降低膽固醇,但這些保健食品不一定適合每一個人,尤其有服用多種藥物的民眾,更要注意交互作用帶來的風險。\

針對不同的需求,每種保健食品成分有不同的建議攝取量,服用前最好諮詢藥師或其他相關專業人員,以免保健不成反傷身。

 

參考資料:

UpToDate、Harvard Health Publishing、MedlinePlus、2017台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引、高醫醫訊二十六卷第十期、彰化基督教醫院

 

本文授權自iHealth政昇藥局,原文標題與連結:高血脂飲食與治療重點!5種有助降血脂的食材

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